Technik hotelarstwa planuje, oferuje, oraz koordynuje usługi hotelarskie. Ustala zestaw oferowanych usług hotelarskich, sposób ich świadczenia, a także opracowuje politykę handlową. Współpracuje z innymi instytucjami oferującymi usługi hotelarskie oraz zbiera opinie o preferencjach klientów, obserwuje rynek hotelarski.
Zadania zawodowe:
- stosowanie podstawowych zasad gospodarki rynkowej;
- korzystanie z przepisów prawnych dotyczących prowadzenia zakładu hotelarskiego;
- stosowanie zasad i instrumentów marketingu działalności hotelarskiej;
- obsługiwanie gości hotelarskich;
- organizowanie usług gastronomicznych;
- organizowanie i obsługa wydarzeń (targi, zjazdy i inne wydarzenia kulturalne bądź biznesowe);
- organizowanie usług turystycznych i rekreacyjnych;
- prowadzenie korespondencji branżowej;
- postępowanie zgodne z zasadami etyki zawodowej.
Warunki podjęcia pracy w zawodzie:
Osoba aplikująca na stanowisko technik hotelarstwa powinna mieć ukończone pięcioletnie technikum hotelarskie (lub czteroletnie w przypadku absolwentów gimnazjum). Szkoła kończy się państwowym egzaminem zawodowym, w którym absolwent uzyskuje kwalifikacje do planowania i realizacji usług na recepcji. Ponadto kandydat powinien potrafić obsługiwać nowoczesny sprzęt biurowy, potrafi dobrać oferty hotelowe zgodnie z potrzebami gości. Technik hotelarstwa bez problemu przygotowuje dane dotyczące przyjmowania i realizacji zamówień dotyczących usług dodatkowych. Osoba ubiegająca się na to stanowisko powinna znać i stosować w praktyce przepisy sanitarno-epidemiologiczne dotyczące sporządzania potraw, a także zna i przestrzega zasady odpowiedzialności materialnej dotyczącej wyposażenia obiektu i mienia gości jak również zna, stosuje w praktyce procedury postępowania z rzeczami pozostawionymi przez gości. Realne szanse zwiększające zatrudnienie technika hotelarstwa jest bardzo dobra znajomość języka obcego w mowie i piśmie (najbardziej preferowany język angielski), a także doświadczenie pracy w zawodzie.
Wymagania psychofizyczne:
To idealny kierunek dla osób, które charakteryzuje:
- bardzo dobry stan zdrowia;
- zainteresowanie zawodem, akceptowanie usługowego charakteru pracy;
- pełna sprawność fizyczna i psychiczna (odporność na stres);
- dobra aparycja i wysoka kultura osobista;
- łatwość komunikowania się z otoczeniem;
- umiejętność pracy w grupie;
- umiejętność podejmowania decyzji;
- zdolności innowacyjne i adaptacyjne;
- spostrzegawczość i podzielność uwagi;
- uczciwość i dyskrecja.
Przeciwwskazania do wykonywania zawodu:
Słaba kondycja i niska wydolność fizyczna; zaburzenia widzenia barw; niedosłuch; omdlenia; zaburzenia równowagi; zawroty głowy; znaczne wady wymowy; zaburzenia psychiczne; uzależnienia; alergie.
Możliwości i szanse zatrudnienia:
Rynek pracy oczekuje na wykwalifikowanych pracowników branży hotelarskiej, których wiedza i umiejętności przyczynią się do wzrostu zainteresowania usługami bazy noclegowej bądź współczesnej bazy ruchomej. Osoba przedsiębiorcza w tej branży może prowadzić własną działalność gospodarczą w zakresie świadczenia usług noclegowych. Ponadto technik hotelarstwa może ubiegać się o zatrudnienie w zakładach hotelarskich, ośrodkach wypoczynkowych, zakładach uzdrowiskowych, pensjonatach, czy też w bazie promowej, lotniczej. Technik hotelarstwa może ubiegać się o zatrudnienie w organach administracji samorządowej o charakterze hotelarskim. Szanse na zatrudnienie w tym zawodzie zwiększa doświadczenie kandydata, a także biegła znajomość w mowie i piśmie języka obcego.
Szkoły:
Policealna Szkoła Edukacji Innowacyjnej w Sieradzu
ul. Mickiewicza 4, 98-200 Sieradztel. 43 822 01 96
e-mail: brejniak@ipt.pl
www.policealne.ipt.pl
Zespół Szkół im. Kazimierza Kałużewskiego i Juliusza Sylli w Zduńskiej Woli
ul. Okrzei 11, 98-220 Zduńska Wolatel. 43 657 14 29
e-mail: zs_zdwola@szkoly.lodz.pl
www.zszdwola.cba.pl
Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych im. Stanisława Staszica w Wieruszowie
ul. Szkolna1/3, 98-400 Wieruszówtel. 62 784 13 21
e-mail: zspwier@neostrada.pl
www.zsp.wieruszow.pl
Dane kontaktowe:
WOJEWÓDZKI URZĄD PRACY W ŁODZICentrum Informacji i Planowania Kariery Zawodowej w Łodzi
Oddział w Sieradzu
ul. 3 Maja 7, 98-200 Sieradz
tel. 43 822 81 84, 43 822 81 86
e-mail: lowusi@wup.lodz.pl