Dojarz to osoba zajmująca się pozyskiwaniem mleka od zwierząt je dających. W zdecydowanej większości źródłem mleka na świecie są krowy bydła domowego. Jednak doi się również m.in. kozy, owce, klacze koni, oślice, jaki, bawoły, watussi, renifery, wielbłądy. Dojenie zwierząt odbywa się ręcznie lub maszynowo. Produkcja mleka jest kluczowym sektorem w rolnictwie i dostarcza żywność dla wielu osób. Dojarz jest nieodłącznym elementem tego procesu, a jego praca przyczynia się do zapewnienia wysokiej jakości mleka, bogatym w składniki odżywcze.
Zadania zawodowe:
· Przygotowanie stanowisk udojowych i doprowadzenie do nich krów i innych zwierząt;
· Naganianie krów do hali udojowej;
· Przygotowanie zwierząt do dojenia: czyszczenie i dezynfekowanie strzyków i dolnej powierzchni wymienia przed dojeniem;
· kontrolowanie sprawności i obsługiwanie urządzeń do udoju;
· zdajanie pierwszych strug mleka na przedzdajacz oraz ocenianie stanu wymienia pod kątem procesu zapalnego i ocenianie drożności strzyków;
· zakładanie kubków udojowych na poprzednio oczyszczone i wysuszone strzyki;
· pozycjonowanie aparatu udojowego podczas doju właściwego;
· zdejmowanie kubków udojowych po zakończeniu dojenia;
· przeprowadzenie dezynfekcji poudojowej strzyków z zastosowaniem odpowiednich preparatów;
· współpracowanie z weterynarzem;
· czyszczenie hal udojowych, obór i innych pomieszczeń gospodarskich i ich wyposażenia;
· przestrzeganie zasad etyki, ergonomii oraz przepisów bhp, ochrony ppoż., ochrony środowiska oraz przepisów zoohigieny w celu uniknięcia chorób odzwierzęcych
· karmienie, pojenie i pielęgnowanie zwierząt;
· wykonywanie prac porządkowych na terenie gospodarstwa;
· obsługiwanie maszyn rolniczych, takich jak ciągnik, paszowóz itp..
Warunki podjęcia pracy w zawodzie:
Pracę w zawodzie dojarza może wykonywać osoba, która została przyuczona do zawodu lub uzyskała doświadczenie w trakcie wykonywania pracy. Ułatwieniem w uzyskaniu zatrudnienia może być ukończenie branżowej szkoły I stopnia w zawodzie rolnik.
Wymagania psychofizyczne:
Istotną rolę w wykonywaniu profesji dojarza stanowią: silna budowa ciała, sprawność narządu słuchu, sprawność narządu wzroku, , sprawność narządu równowagi, powonienie, koordynacja wzrokowo-ruchowa, rozróżnianie barw, spostrzegawczość, zręczność rąk, zręczność palców, szybki refleks, ogólna wydolność fizyczna; dobra organizacja pracy własnej, zdolność koncentracji uwagi, rozumowanie logiczne, podzielność uwagi, współdziałanie i współpraca w zespole, uzdolnienia techniczne; gotowość do pracy w różnych warunkach środowiskowych i atmosferycznych, gotowość do pracy indywidualnej, empatia do zwierząt, cierpliwość, dokładność, odporność emocjonalna, radzenie sobie ze stresem, odpowiedzialność, opanowanie, rzetelność, samodzielność, odwaga, sumienność, samodyscyplina.
Przeciwwskazania do wykonywania zawodu:
Przeciwwskazaniami do wykonywania zawodu dojarza są: ubytek wzroku, wady słuchu, schorzenia kręgosłupa, epilepsja, choroby dermatologiczne, choroby układu krążenia, alergie i uczulenia, choroby ograniczające sprawność kończyn, przewlekłe choroby układu oddechowego.
Możliwości i szanse zatrudnienia:
Dojarz może znaleźć zatrudnienie w gospodarstwach hodowli zwierząt.
Szkoły:
Zespół Szkół Centrum Kształcenia Zawodowego i. W. Witosa w Bujnach
Szkoła branżowa I stopnia, zawód: rolnik
ul. Piotrkowska 30, 97-371 Wola Krzysztoporska
tel. 512 470 873
e-mail: sekretariat@zsrckpbujny.com
Zespół Szkół Centrum Kształcenia Ustawicznego w Sulejowie
Szkoła branżowa I stopnia, zawód: rolnik
ul. Milejowska 21, 97-330 Sulejów
tel. 44 616 21 99
e-mail: sekretariat@zsckuwsulejowie.pl
Zespół Placówek Edukacyjno-Wychowawczych i Rehabilitacyjnych w Stemplewie
Branżowa szkoła specjalna I stopnia, kwalifikacyjny kurs zawodowy,
zawód: rolnik
Stemplew 35, 99-140 Świnice Warckie
tel. 63 288 11 06
e-mail: sekretariat@zpewirstemplew.pl
Dane kontaktowe do urzędu:
WOJEWÓDZKI URZĄD PRACY W ŁODZI
Centrum Poradnictwa Zawodowego w Łodzi
ul. Wólczańska 49, 90-608 Łódź
tel. 42 663 02 55, 42 663 02 73
e-mail: centrum@wup.lodz.pl
Ulotka w wersji do wydruku dostępna w załączniku poniżej.