Wydawca treści - Wojewódzki Urząd Pracy w Łodzi

Ogrodnik – uprawa grzybów jadalnych zajmuje się prowadzeniem w specjalistycznych pomieszczeniach uprawy grzybów jadalnych na różnych podłożach oraz ich zbieraniem i przygotowywaniem do sprzedaży.

Zadania zawodowe:

Ogrodnik – uprawa grzybów jadalnych wykonuje pracę, która praca polega m.in. na:

przygotowywaniu obiektu do uprawy grzybów jadalnych,
przyjmowaniu i ocenianiu jakości dostarczonych przez producentów podłoży z grzybnią stosowanych w uprawie danego gatunku oraz okrywy torfowej, czyli specjalnej mieszanki torfowej wykładanej na podłoże,
rozkładaniu podłoży z grzybnią i okryw torfowych na półkach produkcyjnych,
kontrolowaniu i regulowaniu warunków uprawy grzybów jadalnych, w tym z zastosowaniem systemu komputerowego,
codziennej lustracji uprawy w celu wykrycia objawów chorobowych lub szkodników,
systematycznym zabezpieczaniu ognisk chorobowych na powierzchni uprawy,
prowadzaniu selektywnego zbioru grzybów,
prowadzeniu przechowywania grzybów w odpowiednich warunkach temperaturowych i wilgotnościowych,
przygotowywaniu grzybów do sprzedaży,
prowadzeniu dystrybucji detalicznej i/lub hurtowej grzybów jadalnych przeznaczonych do sprzedaży,
prowadzeniu działań ukierunkowanych na likwidowanie uprawy po zakończeniu zbiorów,
zagospodarowaniu zużytych podłoży i okryw,
prowadzeniu dokumentacji z produkcji grzybów jadalnych na każdym jej etapie.

Warunki podjęcia pracy w zawodzie:

Do podjęcia pracy w zawodzie ogrodnik – uprawa grzybów jadalnych preferowane jest wykształcenie na poziomie branżowej szkoły I stopnia (dawniej zasadnicza szkoła zawodowa) w zawodach z obszaru kształcenia rolniczo-leśnego z ochroną środowiska.

Pracę w zawodzie ogrodnik – uprawa grzybów jadalnych może wykonywać również osoba, która:

została przyuczona do zawodu,

uzyskała doświadczenie w trakcie pracy,
odbyła szkolenie u pracodawcy lub w wyspecjalizowanym ośrodku szkoleniowym z zakresu prowadzenia upraw grzybów jadalnych, ich zbierania i przygotowywania do sprzedaży.

Wymagania psychofizyczne:

Od pracownika wymagana jest dobra ogólna kondycja fizyczna, dobry wzrok, odporność na uciążliwe warunki pracy oraz sprawność narządów ruchu, niezbędnych do wykonywania pracy fizycznej podczas prowadzenia upraw grzybów jadalnych, ich zbierania i przygotowywania do sprzedaży.

Przeciwwskazania do wykonywania zawodu:

Przeciwwskazaniami do wykonywania zawodu ogrodnik – uprawa grzybów jadalnych mogą m.in. być:

alergia kontaktowa lub wziewna, m.in. na grzybnie, środki ochrony roślin,
dysfunkcje fizyczne ograniczające zdolność przemieszczania się i wykonywania pracy fizycznej, np. przenoszenia skrzynek z zebranymi grzybami jadalnymi,
niska wytrzymałość fizyczna,
niewydolność układu krążenia,
zaburzenia widzenia barw,
ograniczenia sprawności rąk,
niesprawność narządu wzroku, której nie można skorygować szkłami optycznymi lub soczewkami kontaktowymi.

Możliwości i szanse zatrudnienia

Głównym miejscem pracy w zawodzie ogrodnik – uprawa grzybów jadalnych są różnych wielkości obiekty zamknięte, w których ulokowane są pomieszczenia przeznaczone do produkcji grzybów jadalnych.

Poza tym, w zależności od zakresu powierzonych obowiązków, ogrodnik – uprawa grzybów jadalnych może pracować w:

chłodniach, w których przechowywane są grzyby jadalne po ich zebraniu,
pakowniach, gdzie mogą być m.in. prowadzone prace związane z sortowaniem, ważeniem i pakowaniem grzybów jadalnych,
pomieszczeniach magazynowych (w tym magazynach, gdzie przechowywane są m.in. środki ochrony roślin, opakowania, przeznaczone do sprzedaży grzyby jadalne),
pomieszczeniach biurowych, w których m.in. sporządza dokumentację związaną z produkcją oraz sprzedażą grzybów jadalnych.