W wierzeniach Słowian wiele roślin było utożsamianych z bóstwami i wierzono w ich magiczną, uzdrawiającą moc. Dziewanna jest wysoką, wysmukłą rośliną o żółtych kwiatach. Nazwa rośliny oznaczała wiecznie młodą boginię lasów i łowów. Była uważana za roślinę zapewniającą młodość i szczęście, odpędzającą złe moce i chroniącą przed urokami. Okadzanie bydła dziewanną zapewniało mu zdrowie i gwarantowało dojność krów. Używano jej często do wróżb, szczególnie tych dotyczących spełnienia pragnień oraz do wróżb miłosnych. W dzisiejszych czasach stosowana jest przy schorzeniach gardła. Lipa „święte drzewo Słowian" symbolizowała boginię Ładę. Była drzewem rytualnym, sprawdzała się w leczeniu chorób układu krążenia oraz nerek, a nawet przy kuracjach wrzodów żołądka oraz anemii. Suszone kwiaty lipy palono jak kadzidło, co tworzyło zapach pomagający się rozluźnić i ukoić zmysły. Dziś napar z kwiatu lipy stosuje się napotnie, przeciwgorączkowo. Lipa działa również moczopędnie i sprawdza się przy problemach z trawieniem, a kwiaty stosuje się w przypadku oparzeń i opuchlizn. W magiczną noc Sobótki, nie tylko kwiat paproci nabierał cudownych właściwości. Oprócz niego, dziewczęta poszukiwały również rosnącego na wilgotnych leśnych polanach niewielkiego nasięźrzału. Wierzono bowiem, że nasmarowanie ciała liśćmi rośliny, sprawi, że mężczyźni będą odczuwać większy pociąg seksualny względem danej panny. Aby zachować moc magiczną nasięźrzału, przy zrywaniu dziewczyna musiała być nagą oraz zrywać roślinę będąc od niej odwróconą i wypowiadając przy tym odpowiednie zaklęcie, by odgonić złe moce. Studia na kierunku Zielarstwo wyposażają słuchaczy w wiedzę i umiejętności praktyczne z zakresu uprawy, konserwacji i przechowywania ziół, oraz obróbki i przetwórstwa roślin zielarskich. Studenci uczą się oceniać jakość surowców i produktów, wykorzystywać zioła w dietetyce i kosmetologii. Poznają właściwości i zastosowanie roślin zielarskich uprawowych i dzikorosnących oraz grupy związków organicznych występujące w przyrodzie, ich budowę chemiczną, właściwości i pełnioną funkcję. Są zaznajamiani z możliwościami wykorzystywania związków naturalnych w różnych dziedzinach działalności człowieka. Kształcą się w zakresie przeprowadzania badań i doświadczeń w zakresie analizy gleby i składu chemicznego, roślin zielarskich, pozyskiwania składników i opracowywania składu receptur zielarskich. Szkolą się w obrębie organizacji i zarządzania gospodarstwem. Istotną częścią studiów są praktyki zawodowe.
Profil studenta:
Pomyśl o tym kierunku studiów, jeśli:
- Interesujesz się naturalnymi metodami leczenia
- Prowadzenie zdrowego trybu życia to Twoje hobby
- Biologia to Twój ulubiony szkolny przedmiot
- Jesteś osobą otwartą, empatyczną
- Potrafisz organizować sobie pracę
Pomyśl o czymś innym, jeśli:
- Jesteś osobą zamknięta w sobie
- Masz uczulenie
- Chemia, medycyna, dietetyka nie leżą kręgu Twoich zainteresowań
- Nie lubisz przyrody
- Brak Ci staranności
Program studiów:
Studia obejmują takie przedmioty jak:
- Botanika
- Chemia ogólna i organiczna
- Chemia i technologia kosmetyków
- Suplementy diety
- Farmakognozja
- Metody badań i ocena jakościowa surowców i produktów zielarskich
- Fitoterapia
- Technologie wydzielania substancji bioaktywnych z roślin leczniczych
- Uprawa alternatywnych gatunków roślin uprawnych
- Prozdrowotne właściwości owoców i warzyw
Możliwości i szanse zatrudnienia:
Absolwenci kierunku Zielarstwo mogą znaleźć zatrudnienie w:
- Firmach produkcji kosmetyków
- Przemyśle farmaceutycznym
- Instytucjach społeczno-kulturalnych
- Gospodarstwach rolnych
- Laboratoriach badawczych
Absolwent kierunku Zielarstwo może pracować m.in. jako:
- Zielarz
- Edukator
- Sprzedawca produktów zielarskich
- Badacz
- Pracownik firmy produkującej kosmetyki
Możliwości kształcenia:
Karpacka Państwowa Uczelnia w Krośnie
Typ studiów: studia I stopnia, stacjonarne i niestacjonarneWydział: Instytut Zdrowia i Gospodarki
Kierunek: Zielarstwo
Moduły specjalnościowe na studiach:
- Uprawy małoobszarowe
- Fitoprodukty i ich zastosowanie
telefon: 13 437 55 80
e-mail: ig@pans.krosno.pl
www: https://pans.krosno.pl/zielarstwo/
Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich
Typ studiów: studia I stopnia, stacjonarneWydział: Wydział Rolnictwa i Biotechnologii
Kierunek: Zielarstwo i fitoterapia
Specjalności na studiach:
- Technologia roślinnych substancji bioaktywnych
- Zastosowanie roślin leczniczych
telefon: 52 374 95 50
e-mail: biuro.dziekana.wrib@pbs.edu.pl
www: https://wrib.pbs.edu.pl/pl/
Dane kontaktowe urzędu:
WOJEWÓDZKI URZĄD PRACY W ŁODZI
Centrum Informacji i Planowania Kariery Zawodowej w Łodzi
ul. ul. Wólczańska 49, 90-608 Łódź
tel. 42 66 30 279, 42 66 30 273, 42 66 30 255
e-mail: centrum@wup.lodz.pl